ママの手は魔法の手♪

キラキラ輝く、宝石箱のようなパン。

渋谷ヒカリエにオープンした、ジョエルロブションが
手がけたLEPAINdeJoelRobuchonの、その名も『ヒカリエ』
を頂きました。TVで何度も見た、リッチなブリオッシュ生地、
ピスタチオやクランベリーなどのフィリングをたっぷりと
練り込んだ、と～っても美味しそうなパン。

目の前にあるの～！


トッピングのダクワーズ生地、たっぷりの粉糖、
クリスマス時期でもないのに、このリッチさ♪♪

ウフフ～!(^^)!

ありがとう✿

昨日はバタバタする予定だったので、お出かけ前にパータサブレ生地
を仕込んで、冷蔵庫でしっかり休ませてから外出。
病院にDIYセンターに、息子の修学旅行用の靴下やら下着やら
ガッサリと買い物。スーパーの特売もあるし、忙し忙し。
久しぶりに主婦らしいことをしてました（笑
ホームセンターって、なんだか好き。
必要なものは家庭菜園アブラムシ用のスプレーだけだったのに
ペットコーナーで、ワンちゃんネコちゃんを眺めて癒されたり
気づいたらだいぶ長い時間いたような。

息子の靴下を買うのは気合が必要。
なんせ、２９㎝のデカ足だからね、たいがいの靴下は２７㎝まで
なのよ。だから、気合を入れて探さないと…いや、発掘か？！
大きくなった、大きくなりすぎだよ！ケッ！！

野菜も随分、値段が安定してきたし、サラダもワシワシと食べられる♪

帰ってきてからサブレ生地をセルクルに敷き込んでカラ焼き。
なんかね、この生地、焼いたら膨らんだの。なんだか分厚い器だよ。。。

夕方、一族集まって、遅い母の日の食事会。
食べて飲んで、食べて、飲んで。。。

で、酔っぱらいながら仕上げのアパレイユ作り。
酔っぱらいながら気づいた。セルクルのHサイズが違う！！
もうどうでいいや。
と、オーブンに放り込んで、オーブンから救済したらこんな時間。
サブレは分厚いし、高さもあるし、食べごたえがありそうだ。

先日作ったマドレーヌ。
お友達に持っていきました。

が、オシャレにラッピングできない。
mixiのラッピングコミュを参考にしたり、可愛いギフトラッピング
を見かけたときは、‘へ～、今度真似しよう✿’なんて思うんだけど
いざとなると、すっかり忘れている…
ここらへんが、センスのある人だとすぐに閃くのだろうね。
アトリエすずらんのFuminoさん、畏れ多くも私のお手本なんだけど。
本当に素敵～。昔っから、「普通」が素敵な方です。
私は根っからのド素人。
センス以前に、『記憶力』に問題アリか。

いたって普通のラッピング。
可愛いカードとか付けたいな…(^_^;)

久しぶりに、パンの単発講座に参加してきました。
蒸しぱんが、一度に6種類も習えました！
以前、蒸しパンが流行ったことがあったけど、自分で作った方が、絶対安価で安心。
だって、特に保存料や添加物なんて使わなくても、失敗しにくいし、
お店と変わらない味に仕上がるもをん！
単発講座の良いところは、メニューのバリエーションを広げられる事と
自分の知らない素材を試せるところ。
今回は、竹炭や粉末緑茶を使いました。
みんなで色々な味のバリエーションのアイディアを話したり、
楽しかった～！

みやたんさんのマドレーヌを見てたら、食べたくなって、、、
私の焼くマドレーヌは、おへそのないフワフワなもの。
柔らかなので型から外すタイプには不向きなの。
でも、型にしっかりバター塗って、粉はたいて、ギンギンに冷やして 。
きれいに外れました。

レモンの香りで、しっとり生地なのは、ハチミツと練乳のおかげ！